佛山分公司 劉偉祥
【摘要】由于星級酒店投資量大、回收期長、通用性差、市場交易實例少,而且其市場價值不僅取決于區(qū)域環(huán)境、坐落位置、星級標(biāo)準(zhǔn)、酒店定位及服務(wù)水平,更與經(jīng)營模式、管理水平、品牌效應(yīng)等直接相關(guān),因此星級酒店評估價值的確定成為房地產(chǎn)估價的一個難點。本文從完善技術(shù)方法體系和實際應(yīng)用的角度出發(fā),對星級酒店價值評估相關(guān)問題進(jìn)行了剖析,通過研究酒店價值的評估技術(shù)路線和評估方法、確定影響酒店價值的關(guān)鍵技術(shù)參數(shù),進(jìn)而提高星級酒店價值評估的科學(xué)性和準(zhǔn)確性,促進(jìn)房地產(chǎn)估價技術(shù)的應(yīng)用。
【關(guān)鍵詞】星級酒店 價值評估 收益法 成本法
一、概論
酒店是房地產(chǎn)與旅游服務(wù)高度結(jié)合的產(chǎn)物,是商業(yè)房地產(chǎn)中的一種。在傳統(tǒng)的概念中,酒店首先是房地產(chǎn),其以特定的房地產(chǎn)形態(tài)向客戶提供服務(wù)。酒店在最初多是自主經(jīng)營,隨著社會分工的專業(yè)化發(fā)展,委托管理或者是加盟連鎖成為越來越重要的產(chǎn)業(yè)形態(tài)。
酒店,尤其是高星級的酒店,具有位置佳、價值高、通用性差、流動性差等特點。但對于經(jīng)營好的酒店,除了具有良好的現(xiàn)金流入能力外,還能夠成為一個地區(qū)、一個城市、甚至是一個國家的地標(biāo)性的建筑,成為構(gòu)筑當(dāng)?shù)赝晟?、合理商?wù)功能的不可或缺的組成部分。
從國際經(jīng)驗來看,對于酒店業(yè)的投資已經(jīng)成為眾多投資機(jī)構(gòu)全球化投資組合中的重要組成部分。經(jīng)營業(yè)績良好的酒店具有良好的現(xiàn)金流入能力,能夠?qū)ν顿Y(債務(wù)融資)提供良好的保證。而酒店一般沒有直接的市場價格,不能簡單地通過與其他物業(yè)類比的方法得出,因此很難判斷和評估一個酒店的客觀市場價值。酒店的價值應(yīng)通過房地產(chǎn)估價來確定,為酒店交易提供價值參考。
此外,隨著各個商業(yè)銀行經(jīng)營性物業(yè)抵押貸款業(yè)務(wù)的增多,特別是以正常經(jīng)營的酒店作為抵押物的中長期貸款比例增加,如果金融機(jī)構(gòu)對抵押物價值的判斷出現(xiàn)失誤,可能直接導(dǎo)致呆壞賬的產(chǎn)生,進(jìn)而影響正常的貸款回收和信貸循環(huán),降低銀行對酒店信貸的支持力度和信心。因此只有正確把握酒店業(yè)的發(fā)展趨勢,了解特定區(qū)域酒店業(yè)的現(xiàn)狀,才能準(zhǔn)確把握酒店類經(jīng)營性物業(yè)的市場價值,對于酒店的投融資業(yè)務(wù)的開展有非常的現(xiàn)實意義。
二、星級酒店估價特點
相對于一般房地產(chǎn)估價,星級酒店估價有以下特點:
1、范圍廣、情況復(fù)雜、價值量巨大,對估價人員的專業(yè)性和估價經(jīng)驗要求較高。
由于星級酒店個體差異往往比較突出,不同酒店之間可比性較差,估價要建立在對酒店整體經(jīng)營及實物現(xiàn)狀全面了解的基礎(chǔ)上進(jìn)行。
2、收入來源的復(fù)雜性、運(yùn)營成本項目較多,受品牌、經(jīng)營方式影響較大。
收益法評估星級酒店最關(guān)鍵是把握其經(jīng)營收入和成本費(fèi)用。星級酒店的收入主要有客房收入、各種餐飲收入、商品部商品銷售收入、會議及展覽收入、商務(wù)中心收入和其他娛樂、健身設(shè)施收入等等,收入與整體建筑規(guī)模的大小、酒店經(jīng)營水平的高低、經(jīng)營項目的品種組合和經(jīng)營面積大小及帶來的額外收入的各種特殊因素有直接關(guān)系。經(jīng)營費(fèi)用包括營業(yè)稅金及附加、營業(yè)成本費(fèi)用、人員工資、營業(yè)費(fèi)用、管理費(fèi)、能源維修費(fèi)、市場推廣、房產(chǎn)稅、保險費(fèi)、商業(yè)設(shè)備的折舊、物業(yè)管理公司酬金等。
三、星級酒店評估思路及估價方法的選擇:
根據(jù)《房地產(chǎn)估價規(guī)范》,對同一估價對象宜選用兩種以上的估價方法進(jìn)行估價。根據(jù)已明確的估價目的,若估價對象適宜采用多種估價方法進(jìn)行估價,應(yīng)同時采用多種估價方法進(jìn)行估價,不得隨意取舍;若必須取舍,應(yīng)在估價報告中予以說明并陳述理由。
據(jù)此,對于已取得相關(guān)權(quán)屬文件、正常運(yùn)營的高星級酒店,由于在市場上很少有整體買賣交易案例,且所在地理位置往往極佳,在建成投入運(yùn)行后每年都能產(chǎn)生穩(wěn)定的收益,對于市場價值的求取,因估價對象為收益性房地產(chǎn),在基本評估方法的選擇上只有收益法適合,故收益法應(yīng)作為星級酒店類房地產(chǎn)的首要評估方法。又由于酒店類房地產(chǎn)買賣案例極少,市場比較法尚不具備使用條件,難于選擇市場法進(jìn)行價值評估,而長期趨勢法以及路線價法根本就不具備使用的技術(shù)條件。故選用成本法作為第二種方法對酒店的整體價值進(jìn)行估價,只有成本法在理論上是唯一的第二種評估方法。同時對房地產(chǎn)抵押價值評估時運(yùn)用成本法也是謹(jǐn)慎評估的一種體現(xiàn)。
綜上所述,在實際估價作業(yè)中,星級酒店評估的一般評估方法有收益法和成本法。
收益法計算公式: V=a÷(r-g)×[1-(1+g)n/(1+r)n]
其中: V表示房地產(chǎn)價格; a表示房地產(chǎn)第一年年純收益;
r表示房地產(chǎn)報酬率; g表示房地產(chǎn)收益年遞增比率;
n表示房地產(chǎn)的有效使用年限;
成本法計算公式:
房地價值=土地取得成本+開發(fā)成本+管理費(fèi)用+銷售費(fèi)用+投資利息+銷售稅費(fèi) +開發(fā)利潤(適用于新建成房地產(chǎn))
或房地價值=房地重新購建價格-建筑物折舊=土地重新購建價格+建筑物重新購建價格-建筑物折舊(適用于舊房地產(chǎn))
四、酒店估價中關(guān)鍵技術(shù)參數(shù)的確定
1、成本法估價中關(guān)鍵技術(shù)參數(shù)的確定
(1)、土地取得成本的確定
土地取得成本是取得土地所需的費(fèi)用、稅金等。在完善的市場經(jīng)濟(jì)下,土地取得成本一般包括購置土地價款和應(yīng)繳納的稅金(如契稅和交易手續(xù)費(fèi))。在求取土地取得成本時,通常采取市場比較法、基準(zhǔn)地價修正法等方法來求取。
(2)、開發(fā)成本的確定
開發(fā)成本包括建安工程費(fèi)、前期工程及其他專業(yè)費(fèi),在估價中,一般根據(jù)估價對象建筑物的結(jié)構(gòu)類型,參照當(dāng)?shù)噩F(xiàn)行《建設(shè)工程概算定額》和《材料預(yù)算價格》、《機(jī)械臺班費(fèi)用定額》以及《建設(shè)工程間接費(fèi)及其它費(fèi)用定額》進(jìn)行測算,并參考近期同類型建筑物的結(jié)算價格,綜合考慮后確定建筑物的建造成本。
(3)、利潤率的確定
開發(fā)利潤是按一定基數(shù)乘以同一市場上類似房地產(chǎn)所要求的相應(yīng)的平均利潤率來計算。通常按土地取得成本和開發(fā)成本、建筑物開發(fā)成本與管理費(fèi)用之和乘以一定的投資利潤率求取。其計算公式如下:
開發(fā)利潤=(土地取得成本和開發(fā)成本+建筑物開發(fā)成本+管理費(fèi)用)×利潤率。
在目前國內(nèi)的房地產(chǎn)市場,房地產(chǎn)價格一般會顯著高于其投資成本,高出部分即為開發(fā)利潤。在星級酒店的估價實務(wù)中,確定利潤率時,應(yīng)充分考慮酒店的區(qū)域環(huán)境、坐落位置、建筑規(guī)模、投資多少、星級標(biāo)準(zhǔn)、酒店定位及服務(wù)水平、經(jīng)營模式、經(jīng)營情況、管理水平、品牌效應(yīng)等狀況。通常酒店上述條件越好利潤率越高,反之,則越低。酒店利潤率一般在 20—50%之間。
2、收益法估價中關(guān)鍵技術(shù)參數(shù)的確定
(1)、凈收益的求取
收益性房地產(chǎn)獲取收益的方式主要有出租和經(jīng)營兩種。據(jù)此,凈收益的測算途徑可分為兩種:基于租賃收入測算凈收益和基于營業(yè)收入測算凈收益。出租型房地產(chǎn),估價師應(yīng)根據(jù)租約中的租金、其他收益、費(fèi)用等信息計算其凈收益,凈收益為租賃收入扣除由出租人負(fù)擔(dān)的費(fèi)用后的余額。
對于有多種收益類型的房地產(chǎn),如星級酒店一般有客房、會議室、餐飲、商場、娛樂等多種收入來源和經(jīng)營模式,其凈收益視具體情況采用下列兩種方式求取:
①、把費(fèi)用分為變動費(fèi)用和固定費(fèi)用,將測算出的各種類型物收入分別減去相應(yīng)的變動費(fèi)用,予以加總后再減去總的固定費(fèi)用。
對一個星級酒店而言,客房部分的變動費(fèi)用是與入住客人多少直接相關(guān)的費(fèi)用,會議室部分的變動費(fèi)用是與使用會議室的次數(shù)、時間長短等直接相關(guān)的費(fèi)用,餐飲部分的變動費(fèi)用是與用餐客人數(shù)量的多少及消費(fèi)水準(zhǔn)直接相關(guān)的費(fèi)用等等。固定費(fèi)用是指人員工資、固定資產(chǎn)折舊、房地產(chǎn)稅、保險費(fèi)等,不管客房是否有人住、會議室時否有人租用、餐廳是否有人就餐、商場是否有人購物等,都要發(fā)生的費(fèi)用。
②、把混合收益的房地產(chǎn)看成是各種單一收益類型房地產(chǎn)的簡單組合,先分別根據(jù)客房、餐飲、會議、娛樂等各自的收入和費(fèi)用求出各自的凈收益,然后將所有凈收益相加。
在星級酒店實際估價中,估價對象的凈收益的一般采用第二種方法來求取。
(2)、收益期限的確定
收益期限是估價對象自估價時點起至未來可以獲得收益的時點。收益期限應(yīng)在估價對象房地產(chǎn)自然壽命、不同用途土地使用權(quán)限定的剩余使用年限和合同約定的期限等基礎(chǔ)上,結(jié)合房地產(chǎn)剩余經(jīng)濟(jì)壽命來確定。
(3)、資本化率的求取方法
資本化率實質(zhì)上是投資的預(yù)期收益率,其影響因素非常眾多、復(fù)雜多變。確定資本化率的方法有:市場提取法、安全利率加風(fēng)險調(diào)整值法、投資收益率排序插入法和復(fù)合投資收益率法四種。
目前最常用的資本化率的確定方法是安全利率加風(fēng)險調(diào)整值法,即累加法。
報酬率=無風(fēng)險報酬率+風(fēng)險報酬率
風(fēng)險報酬率=投資風(fēng)險補(bǔ)償+管理負(fù)擔(dān)補(bǔ)償+缺乏流動性補(bǔ)償-投資帶來的優(yōu)惠
其中無風(fēng)險報酬率又稱安全利率,是無風(fēng)險投資的報酬率,是資金的機(jī)會成本。
在實際估價中,由于近年來國家多次頻繁調(diào)整銀行存款利率且變化較大,而利率的變化與房地產(chǎn)市場價格的升降變化是不一致的且與社會一般利潤率水平相差較大,因此在實際估價中,一般參考一年期的貸款利率作為累加法中的無風(fēng)險報酬率。
項目的風(fēng)險越大,資本化率越高,反之,項目的風(fēng)險越小,資本化率越低;收益期越長,不確定因素也越多,風(fēng)險越大,資本化率越高。同時,資本化率與投資發(fā)生的時間也有關(guān),投資發(fā)生時間不同,投資項目面臨的市場環(huán)境和風(fēng)險情況不同,造成資本化率也會不同。因此,在確定項目的資本化率時首先應(yīng)選取資本化率的確定方法,再根據(jù)項目的當(dāng)前房地產(chǎn)市場經(jīng)濟(jì)環(huán)境、項目特點和估價師掌握的市場資料充分分析,并根據(jù)自身實踐經(jīng)驗最終確定項目的資本化率數(shù)值。
五、結(jié)語
一般來說,在估價過程中,理論上酒店的收益與成本費(fèi)用數(shù)據(jù)可以通過財務(wù)報表獲得,但現(xiàn)實情況是企業(yè)提供的財務(wù)報表一些數(shù)據(jù)往往失真,不能真實反映酒店經(jīng)營的情況。因此應(yīng)對估價對象本身及周邊類似用途檔次的飯店物業(yè)進(jìn)行了詳細(xì)的調(diào)查,并對取得的資料仔細(xì)分析,經(jīng)過整理,去偽存真。總之,酒店評估比較復(fù)雜,技術(shù)參數(shù)比較難以把握,只有不斷實踐,總結(jié)經(jīng)驗,評估價值才能比較客觀地反映其內(nèi)在價值。
國家建設(shè)部一級房地產(chǎn)評估機(jī)構(gòu) 資產(chǎn)(含證券期貨)評估機(jī)構(gòu)
全國范圍執(zhí)業(yè)土地估價機(jī)構(gòu) 全國A級資信土地估價機(jī)構(gòu)
土地規(guī)劃甲級資質(zhì)工程咨詢機(jī)構(gòu) 土地登記代理機(jī)構(gòu)


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